Livsmedelshandelns roll för gröna marknader: Avfall bästa gren
Mont, Oksana LU ; Chkanikova, Olga LU ; Klintman, Mikael LU
; Kogg, Beatrice
LU
and Karlsson, Mårten
LU
(2010)
In Miljöforskning : Formas tidning för ett uthålligt samhälle
2010(5).
- Abstract (Swedish)
- Den indirekta miljöbelastningen uppströms och nedströms i livsmedelkedjan har ofta större miljöpåverkan än vad handeln är direkt ansvarig för. Helt avgörande är att livsmedelshandlare ställer krav på leverantörer genom att efterfråga miljömässigt och etiskt sunda varor samt förbättrar förpackning av sina egna varor. Energieffektivisering och avfallshantering är hittills bästa gren visar färsk forskning.
Please use this url to cite or link to this publication:
https://lup.lub.lu.se/record/1778986
- author
- Mont, Oksana
LU
; Chkanikova, Olga
LU
; Klintman, Mikael
LU
; Kogg, Beatrice
LU
and Karlsson, Mårten
LU
- organization
- publishing date
- 2010
- type
- Contribution to specialist publication or newspaper
- publication status
- published
- subject
- categories
- Popular Science
- in
- Miljöforskning : Formas tidning för ett uthålligt samhälle
- volume
- 2010
- issue
- 5
- publisher
- Formas
- ISSN
- 1650-4925
- language
- Swedish
- LU publication?
- yes
- id
- 9073d39d-3644-4d29-a31c-06dccfb67339 (old id 1778986)
- alternative location
- http://miljoforskning.formas.se/sv/Nummer/Januari-2011/Innehall/Temaartiklar/Avfall-basta-gren/
- date added to LUP
- 2016-04-04 12:23:35
- date last changed
- 2022-03-24 02:34:13
@misc{9073d39d-3644-4d29-a31c-06dccfb67339,
abstract = {{Den indirekta miljöbelastningen uppströms och nedströms i livsmedelkedjan har ofta större miljöpåverkan än vad handeln är direkt ansvarig för. Helt avgörande är att livsmedelshandlare ställer krav på leverantörer genom att efterfråga miljömässigt och etiskt sunda varor samt förbättrar förpackning av sina egna varor. Energieffektivisering och avfallshantering är hittills bästa gren visar färsk forskning.}},
author = {{Mont, Oksana and Chkanikova, Olga and Klintman, Mikael and Kogg, Beatrice and Karlsson, Mårten}},
issn = {{1650-4925}},
language = {{swe}},
number = {{5}},
publisher = {{Formas}},
series = {{Miljöforskning : Formas tidning för ett uthålligt samhälle}},
title = {{Livsmedelshandelns roll för gröna marknader: Avfall bästa gren}},
url = {{http://miljoforskning.formas.se/sv/Nummer/Januari-2011/Innehall/Temaartiklar/Avfall-basta-gren/}},
volume = {{2010}},
year = {{2010}},
}