Advanced

Förbättring av brödprodukters metabola egenskaper med organiska syror

Östman, Elin LU ; Nilsson, Mikael LU ; Elmståhl, Helena LU ; Molin, Göran LU and Björck, Inger LU (2002) Functional Food Science; Forskning för folkhälsa och prevention, 2002
Please use this url to cite or link to this publication:
author
organization
publishing date
type
Contribution to conference
publication status
published
subject
conference name
Functional Food Science; Forskning för folkhälsa och prevention, 2002
language
Swedish
LU publication?
yes
id
0265a438-2bd4-4879-8e07-a6d5cda09d0a (old id 779516)
date added to LUP
2008-01-07 12:17:26
date last changed
2016-07-08 15:09:14
@misc{0265a438-2bd4-4879-8e07-a6d5cda09d0a,
  author       = {Östman, Elin and Nilsson, Mikael and Elmståhl, Helena and Molin, Göran and Björck, Inger},
  language     = {swe},
  title        = {Förbättring av brödprodukters metabola egenskaper med organiska syror},
  year         = {2002},
}