Socioekonomiska skillnader i fettintaget
(2003)Department of Health Sciences
- Abstract
- Fetma och övervikt har ökat i västvärlden. Detta leder bl.a. till att fler människor drabbas av olika sjukdomar som tex. hjärt- kärlsjukdomar och diabetes. Ett högt fettintag i kombination med låg fysisk aktivitet är en av orsakerna till fetma och övervikt. Syftet med litteraturstudien var att belysa om det fanns skillnader i fettintaget och i så fall vilka mellan olika socioekonomiska grupper. Studien var en litteraturstudie där elva vetenskapliga artiklar granskades och analyserades. Resultatet visade tex. att personer med hög utbildning och/eller hög inkomst hade högre tendens att följa kostrekommendationerna angående fett. Låg utbildning var associerat med ett högre intag av det totala fettet. Det fanns skillnader i intaget av olika... (More)
- Fetma och övervikt har ökat i västvärlden. Detta leder bl.a. till att fler människor drabbas av olika sjukdomar som tex. hjärt- kärlsjukdomar och diabetes. Ett högt fettintag i kombination med låg fysisk aktivitet är en av orsakerna till fetma och övervikt. Syftet med litteraturstudien var att belysa om det fanns skillnader i fettintaget och i så fall vilka mellan olika socioekonomiska grupper. Studien var en litteraturstudie där elva vetenskapliga artiklar granskades och analyserades. Resultatet visade tex. att personer med hög utbildning och/eller hög inkomst hade högre tendens att följa kostrekommendationerna angående fett. Låg utbildning var associerat med ett högre intag av det totala fettet. Det fanns skillnader i intaget av olika typer av fettsyror beroende på socioekonomiska faktorer. Lågutbildade konsumerade mindre fisk och mer feta köttprodukter. Konsumtionen av ost var högre bland högutbildade. (Less)
Please use this url to cite or link to this publication:
http://lup.lub.lu.se/student-papers/record/2527028
- author
- Ali Akbari, Fatmeh and Nilsson, Christina
- supervisor
- organization
- year
- 2003
- type
- M2 - Bachelor Degree
- subject
- keywords
- fettintag, socioekonomiska faktorer
- language
- Swedish
- id
- 2527028
- date added to LUP
- 2012-05-04 14:25:31
- date last changed
- 2015-12-14 13:21:19
@misc{2527028,
abstract = {{Fetma och övervikt har ökat i västvärlden. Detta leder bl.a. till att fler människor drabbas av olika sjukdomar som tex. hjärt- kärlsjukdomar och diabetes. Ett högt fettintag i kombination med låg fysisk aktivitet är en av orsakerna till fetma och övervikt. Syftet med litteraturstudien var att belysa om det fanns skillnader i fettintaget och i så fall vilka mellan olika socioekonomiska grupper. Studien var en litteraturstudie där elva vetenskapliga artiklar granskades och analyserades. Resultatet visade tex. att personer med hög utbildning och/eller hög inkomst hade högre tendens att följa kostrekommendationerna angående fett. Låg utbildning var associerat med ett högre intag av det totala fettet. Det fanns skillnader i intaget av olika typer av fettsyror beroende på socioekonomiska faktorer. Lågutbildade konsumerade mindre fisk och mer feta köttprodukter. Konsumtionen av ost var högre bland högutbildade.}},
author = {{Ali Akbari, Fatmeh and Nilsson, Christina}},
language = {{swe}},
note = {{Student Paper}},
title = {{Socioekonomiska skillnader i fettintaget}},
year = {{2003}},
}