Skip to main content

LUP Student Papers

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

Social Cooking

Kojcevski Hansson, Andreas and Brauer, Martha (2014) In Dipoloma work IDEL01 20141
Industrial Design
Abstract (Swedish)
Detta projekt tar avstamp i uttrycket social matlagning. Ordet social matlagning är en sammansättning av två ord som var och en för sig kan betyda många saker. Matlagning kan vara att ta det man har och kombinerar detta för att få mat på bordet. Ordet social kan var att man bry om sina medmänniskor. Vi tror att kombinationen av dessa två ord kan leda till något större än vad orden gör var och en för sig.
I början av projektet undersöktes studier om trender, semiotik och människans relation till mat genom tiderna. Efter att ha studerat hur en middag hemma med vänner och familj går till kontra middag på restaurang togs beslutet att framta ett portabelt kök som förflyttas med hjälp av cykel. Inspiration kom från restaurangen I’m a Kombo som... (More)
Detta projekt tar avstamp i uttrycket social matlagning. Ordet social matlagning är en sammansättning av två ord som var och en för sig kan betyda många saker. Matlagning kan vara att ta det man har och kombinerar detta för att få mat på bordet. Ordet social kan var att man bry om sina medmänniskor. Vi tror att kombinationen av dessa två ord kan leda till något större än vad orden gör var och en för sig.
I början av projektet undersöktes studier om trender, semiotik och människans relation till mat genom tiderna. Efter att ha studerat hur en middag hemma med vänner och familj går till kontra middag på restaurang togs beslutet att framta ett portabelt kök som förflyttas med hjälp av cykel. Inspiration kom från restaurangen I’m a Kombo som har arbetat utanför de vanliga ramarna för vad ett restaurangbesök innebär med deras koncept ”The Social Act”. Grundtanken med det portabla köket var att kocken skulle få möta sina gäster och att gästen skulle få möta kocken. (Less)
Please use this url to cite or link to this publication:
author
Kojcevski Hansson, Andreas and Brauer, Martha
supervisor
organization
course
IDEL01 20141
year
type
M2 - Bachelor Degree
subject
publication/series
Dipoloma work
report number
IRSN: LUT-DVIDE/ EX--13/50225-SE
ISSN
ISRN
language
English
id
4522871
date added to LUP
2014-06-27 16:19:30
date last changed
2014-06-27 16:19:30
@misc{4522871,
  abstract     = {{Detta projekt tar avstamp i uttrycket social matlagning. Ordet social matlagning är en sammansättning av två ord som var och en för sig kan betyda många saker. Matlagning kan vara att ta det man har och kombinerar detta för att få mat på bordet. Ordet social kan var att man bry om sina medmänniskor. Vi tror att kombinationen av dessa två ord kan leda till något större än vad orden gör var och en för sig.
I början av projektet undersöktes studier om trender, semiotik och människans relation till mat genom tiderna. Efter att ha studerat hur en middag hemma med vänner och familj går till kontra middag på restaurang togs beslutet att framta ett portabelt kök som förflyttas med hjälp av cykel. Inspiration kom från restaurangen I’m a Kombo som har arbetat utanför de vanliga ramarna för vad ett restaurangbesök innebär med deras koncept ”The Social Act”. Grundtanken med det portabla köket var att kocken skulle få möta sina gäster och att gästen skulle få möta kocken.}},
  author       = {{Kojcevski Hansson, Andreas and Brauer, Martha}},
  issn         = {{ISRN}},
  language     = {{eng}},
  note         = {{Student Paper}},
  series       = {{Dipoloma work}},
  title        = {{Social Cooking}},
  year         = {{2014}},
}