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LUP Student Papers

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

Cibo e letteratura - Il pasto in sei romanzi italiani

Åberg, Elisabeth LU (2024) ITAK01 20241
Italian Studies
Abstract (Italian)
Lo scopo della tesina è di compiere una ricerca sul ruolo del cibo, e del pasto in generale, nel testo letterario. Nel concetto di pasto rientrano molte cose: non solo il cibo vero e proprio, gli alimenti, ma anche come essi sono preparati e consumati. Molti autori hanno utilizzato il pasto come strumento concreto per illustrare per esempio i luoghi e l’epoca del romanzo, e per descrivere l’identità dei personaggi e i suoi ricordi e sentimenti.

Il lavoro intende quindi rispondere alla domanda su come il cibo e i pasti siano utilizzati in sei romanzi italiani per illustrare l’appartenenza culturale e sociale, la identità dei personaggi, l’epoca, l’ambiente e il luogo dove si svolgono le storie narrate, e come il cibo venga usato come... (More)
Lo scopo della tesina è di compiere una ricerca sul ruolo del cibo, e del pasto in generale, nel testo letterario. Nel concetto di pasto rientrano molte cose: non solo il cibo vero e proprio, gli alimenti, ma anche come essi sono preparati e consumati. Molti autori hanno utilizzato il pasto come strumento concreto per illustrare per esempio i luoghi e l’epoca del romanzo, e per descrivere l’identità dei personaggi e i suoi ricordi e sentimenti.

Il lavoro intende quindi rispondere alla domanda su come il cibo e i pasti siano utilizzati in sei romanzi italiani per illustrare l’appartenenza culturale e sociale, la identità dei personaggi, l’epoca, l’ambiente e il luogo dove si svolgono le storie narrate, e come il cibo venga usato come elemento nella scrittura. Le opere scelte rappresentano un ampio spettro. In esse, il cibo viene utilizzato come illustrazione di cose diverse, rappresentando diverse regioni ed epoche storiche, e descrivendo diverse situazioni, di abbondanza o carestia. I sei romanzi sono: Il gattopardo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Se questo è un uomo di Primo Levi, Voci di Dacia Maraini, Scontro di civiltà per un ascensore a Piazza Vittorio di Amara Lakhous, Accabadora di Michela Murgia ed Eva dorme di Francesca Melandri.

La teoria necessaria per determinare le funzioni o i significati del cibo in un testo letterario abbraccia molte aree. Non si tratta quindi solo di teoria letteraria, ma anche di teoria culturale. La teoria presenta diversi modi per sistematizzare le funzioni e i temi del cibo nella letteratura italiana. Questa tesina fa riferimento ad otto aree funzionali: 1) la funzione denotativa, cioè il pasto come rappresentazione della realtà, 2) la funzione connotativa, vale a dire il pasto come espressione della identità, 3) la funzione comunicativa, cioè il pasto come momento conviviale, 4) la funzione ambientale vale a dire il luogo per la preparazione e la consumazione del cibo, 5) la funzione strutturale, cioè il cibo e il pasto come elemento narrativo per l’intreccio, 6) la funzione metaforica cioè il cibo e il pasto come simbolo, 7) la funzione metanarrativa vale a dire il cibo come commento alla modalità di narrazione e 8) la funzione stilistica cioè il cibo come elemento stilistico. La conclusione è che questo quadro teorico ben descrive le diverse funzioni del cibo e del pasto nella letteratura italiana dal Novecento ad oggi. (Less)
Popular Abstract
The purpose of this essay is to analyze the role of food and meals in literary text. The concept of a meal here includes many things: not only the food and provisions themselves, but also how they are prepared and consumed. Many authors have used the meal as a concrete tool to illustrate, for example, where the novel takes place geographically and in what era, as well as to describe the characters' identities, memories and feelings.

The work therefore aims to answer the question of how meals are used in six Italian novels to illustrate cultural and social belonging, the characters' identity, era, setting and place where the stories take place, and how food is used as a literary element in the story. The selected works represent a wide... (More)
The purpose of this essay is to analyze the role of food and meals in literary text. The concept of a meal here includes many things: not only the food and provisions themselves, but also how they are prepared and consumed. Many authors have used the meal as a concrete tool to illustrate, for example, where the novel takes place geographically and in what era, as well as to describe the characters' identities, memories and feelings.

The work therefore aims to answer the question of how meals are used in six Italian novels to illustrate cultural and social belonging, the characters' identity, era, setting and place where the stories take place, and how food is used as a literary element in the story. The selected works represent a wide range of how food is used to illustrate, for example, different regions and historical eras, social belonging and situations of abundance of food and mere starvation. The six novels are: Il gattopardo (The Leopard) by Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Se questo è un uomo (If This Is A Man) by Primo Levi, Voci (Voices) by Dacia Maraini, Scontro di civiltà per un ascensore a Piazza Vittorio (Clash of Civilizations Over an Elevator in Piazza Vittorio) by Amara Lakhous, Accabadora (Accabadora) by Michela Murgia and Eva dorme (Eva Sleeps) by Francesca Melandri.

The theory for determining the functions or meaning of food in a fictional text covers many areas. It is thus not only a question of literary theory, but also of cultural theory. The theory presents several ways of systematizing the functions and themes of food in Italian literature. This essay refers to eight such functional areas: 1) the denotative function, i.e. the meal as a representation of reality, 2) the connotative function, i.e. the meal as an expression of identity, 3) the communicative function, i.e. the meal as social interaction, 4) the environmental function, i.e. the place of preparation and consumption of food, 5) the structural function, i.e. the meal as a narrative element of the story, 6) the metaphorical function, i.e. the meal as a symbol, 7) the metanarrative function, i.e. food as a comment on the story itself, and 8) the stylistic function, i.e. food as a stylistic element. The conclusion is that the theoretical framework with these eight different functions well describes the different meanings of food and meals in Italian literature from the 20th century until today. (Less)
Popular Abstract (Swedish)
Syftet med uppsatsen är att analysera matens och måltidens roll i litterär text. Begreppet måltid omfattar här många saker: inte bara själva maten och matvarorna, utan också hur den tillagas och konsumeras. Många författare har använt måltiden som ett konkret verktyg för att åskådliggöra till exempel var romanen utspelar sig geografiskt och under vilken tidsepok samt för att beskriva karaktärernas identiteter, minnen och känslor.

Arbetet syftar därför till att besvara frågan om hur måltiden används i sex italienska romaner för att illustrera kulturell och social tillhörighet, karaktärernas identiteter, tidsepok, miljö och plats där berättelserna utspelas samt hur mat används som ett litterärt element i berättelsen. De utvalda verken... (More)
Syftet med uppsatsen är att analysera matens och måltidens roll i litterär text. Begreppet måltid omfattar här många saker: inte bara själva maten och matvarorna, utan också hur den tillagas och konsumeras. Många författare har använt måltiden som ett konkret verktyg för att åskådliggöra till exempel var romanen utspelar sig geografiskt och under vilken tidsepok samt för att beskriva karaktärernas identiteter, minnen och känslor.

Arbetet syftar därför till att besvara frågan om hur måltiden används i sex italienska romaner för att illustrera kulturell och social tillhörighet, karaktärernas identiteter, tidsepok, miljö och plats där berättelserna utspelas samt hur mat används som ett litterärt element i berättelsen. De utvalda verken representerar ett brett spektrum av hur mat används för att illustrera t ex olika regioner och historiska epoker, social tillhörighet samt situationer med ett överflöd av mat respektive svält. De sex romanerna är: Il gattopardo (Leoparden) av Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Se questo è un uomo (Är detta en människa?) av Primo Levi, Voci av Dacia Maraini, Scontro di civiltà per un ascensore a Piazza Vittorio av Amara Lakhous, Accabadora (Accabadora) av Michela Murgia och Eva dorme av Francesca Melandri.

Teorin för att bestämma matens funktion eller betydelse i en skönlitterär text spänner över många områden. Det är alltså inte bara en fråga om litteraturteori, utan också om kulturell teori. Teorin presenterar flera sätt att systematisera matens funktion och betydelse i italiensk litteratur. Denna uppsats refererar till åtta funktionella områden: 1) den denotativa funktionen, dvs. måltiden som en representation av verkligheten, 2) den konnotativa funktionen, dvs. måltiden som uttryck för identitet, 3) den kommunikativa funktionen, dvs. måltiden som social samvaro, 4) den miljömässiga funktionen, dvs. platsen för tillagning och konsumtion av mat, 5) den strukturella funktionen, dvs. maten och måltiden som narrativt element för handlingen, 6) den metaforiska funktionen, dvs. maten och måltiden som symbol, 7) den metanarrativa funktionen, dvs. maten och måltiden som kommentar till själva berättelsen och 8) den stilistiska funktionen, dvs. maten som stilistiskt element. Slutsatsen är att det teoretiska ramverket med åtta olika funktioner väl beskriver matens och måltidens olika betydelser i italiensk litteratur från 1900-talet fram till idag. (Less)
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author
Åberg, Elisabeth LU
supervisor
organization
course
ITAK01 20241
year
type
M2 - Bachelor Degree
subject
keywords
Il cibo, il pasto, gli alimenti, preparazione e consumazione del cibo, testo letterario, teoria letterario, la funzione denotativa, la funzione connotativa, la funzione comunicativa, la funzione ambientale, la funzione strutturale, la funzione metaforica, la funzione metanarrativa, la funzione stilistica, romanzo, elemento nella scrittura, l’appartenenza culturale e sociale, regioni geografici, la identità dei personaggi, l’epoca storica, l’ambiente, il luogo
language
Italian
id
9177119
date added to LUP
2025-01-15 09:21:23
date last changed
2025-01-15 09:21:23
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  abstract     = {{Lo scopo della tesina è di compiere una ricerca sul ruolo del cibo, e del pasto in generale, nel testo letterario. Nel concetto di pasto rientrano molte cose: non solo il cibo vero e proprio, gli alimenti, ma anche come essi sono preparati e consumati. Molti autori hanno utilizzato il pasto come strumento concreto per illustrare per esempio i luoghi e l’epoca del romanzo, e per descrivere l’identità dei personaggi e i suoi ricordi e sentimenti.
 
Il lavoro intende quindi rispondere alla domanda su come il cibo e i pasti siano utilizzati in sei romanzi italiani per illustrare l’appartenenza culturale e sociale, la identità dei personaggi, l’epoca, l’ambiente e il luogo dove si svolgono le storie narrate, e come il cibo venga usato come elemento nella scrittura. Le opere scelte rappresentano un ampio spettro. In esse, il cibo viene utilizzato come illustrazione di cose diverse, rappresentando diverse regioni ed epoche storiche, e descrivendo diverse situazioni, di abbondanza o carestia. I sei romanzi sono: Il gattopardo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Se questo è un uomo di Primo Levi, Voci di Dacia Maraini, Scontro di civiltà per un ascensore a Piazza Vittorio di Amara Lakhous, Accabadora di Michela Murgia ed Eva dorme di Francesca Melandri. 

La teoria necessaria per determinare le funzioni o i significati del cibo in un testo letterario abbraccia molte aree. Non si tratta quindi solo di teoria letteraria, ma anche di teoria culturale. La teoria presenta diversi modi per sistematizzare le funzioni e i temi del cibo nella letteratura italiana. Questa tesina fa riferimento ad otto aree funzionali: 1) la funzione denotativa, cioè il pasto come rappresentazione della realtà, 2) la funzione connotativa, vale a dire il pasto come espressione della identità, 3) la funzione comunicativa, cioè il pasto come momento conviviale, 4) la funzione ambientale vale a dire il luogo per la preparazione e la consumazione del cibo, 5) la funzione strutturale, cioè il cibo e il pasto come elemento narrativo per l’intreccio, 6) la funzione metaforica cioè il cibo e il pasto come simbolo, 7) la funzione metanarrativa vale a dire il cibo come commento alla modalità di narrazione e 8) la funzione stilistica cioè il cibo come elemento stilistico. La conclusione è che questo quadro teorico ben descrive le diverse funzioni del cibo e del pasto nella letteratura italiana dal Novecento ad oggi.}},
  author       = {{Åberg, Elisabeth}},
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