Vin på nya breddgrader - En studie om klimatförändring och resiliens i skånsk vinodling

Abstract

As climate change reshapes agricultural possibilities across Europe, new crops are emerging in previously marginal regions. In Skåne, southern Sweden, commercial wine production has expanded in recent years. This study explores how local winegrowers perceive the role of climate change in this development, what climate-related risks and opportunities they foresee, and what strategies they adopt to enhance resilience and sustainability.

Based on semi-structured interviews with nine wine producers, the study uses thematic analysis to examine how climate change is interpreted and integrated into practice. While a warmer climate is acknowledged as enabling, most growers emphasize other drivers—such as improved knowledge, technology, and resilient grape varieties (PIWIs). Climate change is thus seen more as a discursive opportunity than a singular cause.

Participants express both concern and cautious hope: while extreme weather, pests, and long-term uncertainty pose threats, longer growing seasons and regional branding are seen as possible benefits. Despite the absence of formal adaptation plans, growers show a readiness to learn and adjust—signaling a form of everyday resilience.

The findings underline how climate narratives intersect with local identity, innovation, and land-use decisions. However, they also raise ethical concerns: there is a risk of romanticizing viticulture in the shadow of climate change or overlooking tensions around land use—particularly in a region with highly fertile soils. The study calls for further research on how adaptation intersects with broader sustainability goals, including food security and equity in agricultural transitions.

Popular Abstract (Swedish)

Kan klimatförändringar göra Sverige till ett vinland? I Skåne har vinodlingen vuxit kraftigt under de senaste decennierna. Denna studie undersöker hur vinodlare i regionen ser på klimatets roll i utvecklingen – och hur de planerar för en framtid som blir allt mer osäker.

Att vin produceras i Skåne är ett relativt nytt fenomen. För några decennier sedan ansågs klimatet vara för kallt och instabilt för druvodling. Idag finns flera kommersiella vingårdar i regionen – och fler tillkommer varje år. Vad har klimatförändringarna med detta att göra? Och hur tänker vinodlarna själva kring klimatets påverkan?

I denna studie intervjuades skånska vinodlare om sambandet mellan klimatförändringar och vinodlingens framväxt, vilka risker och möjligheter de ser – och hur de förbereder sig. Resultaten visar att bilden är komplex. Flera menar att det är andra faktorer än klimatet som möjliggjort odlingen: ny teknik, sjukdomsresistenta druvsorter och ökad kunskap om odling i kallklimat. Samtidigt lyfter vissa att det varmare klimatet skapat nya förutsättningar – och att berättelsen om klimatförändringar har inspirerat fler att satsa.

Framtiden väcker dock oro. Vinodlarna nämner risker som extremväder, vårfrost, snabb mognad och nya sjukdomar och skadedjur. Några ser också möjligheter – längre säsonger och nya druvsorter – men tonen är försiktig. Många säger att de fortfarande befinner sig i ett tidigt skede och att mycket återstår att lära. Få har ännu utvecklat långsiktiga klimatanpassningsstrategier, men viljan att lära och anpassa sig finns. Klimatets påverkan upplevs samtidigt som svår att urskilja i vardagen, då många andra förändringar sker parallellt.

Samtidigt finns en viktig varning. Genom att lyfta fram möjligheter med ett varmare klimat, som svensk vinproduktion, finns en risk att klimatförändringar framstår som något positivt. Det är en förenkling. Klimatförändringar innebär allvarliga hot mot ekosystem, samhällen och livsmedelsförsörjning. Det vinodlarna upplever kan vara ett tillfälligt “möjlighetsfönster” som snart stängs när vädret blir mer extremt och oförutsägbart

Den här studien bidrar med insikter om hur klimatförändringar upplevs och hanteras lokalt. Den visar att klimatet inte bara är en global fråga – utan något som påverkar människors beslut och vardag. Samtidigt väcker den viktiga frågor om hur vi talar om klimatförändringar: vad vi lyfter fram, vad vi riskerar att förminska – och hur vi bäst förbereder oss för det som väntar.

• author: Andrén, Hanna
• supervisor: Kimberly Nicholas
• organization: Centre for Environmental and Climate Science (CEC)
• course: MVEM31 20251
• year: 2025
• type: H2 - Master's Degree (Two Years)
• subject: Earth and Environmental Sciences
• language: Swedish
• id: 9200085
• date added to LUP: 2025-06-18 14:13:42
• date last changed: 2025-06-18 14:13:42