Exploring the Potential of Sufficiency for Sustainable Protein Consumption: A Comparative Semi-Systematic Literature Review
(2025) MVEM31 20251Centre for Environmental and Climate Science (CEC)
- Abstract
- One measure required to reduce greenhouse gas emissions is changed consumption behaviours in affluent contexts. This might be motivated by sufficiency, and while the concept is often related to reduced material consumption, its practical implications regarding food consumption have not been explored to the same extent. To investigate how the literature on sufficient consumption may offer new insights about how individuals can be motivated to change their protein consumption, the aim of this thesis was to explore similarities and differences between predictors of voluntarily reducing material consumption and predictors of voluntary changes toward sustainable protein consumption. The study is designed as a comparative, semi-systematic... (More)
- One measure required to reduce greenhouse gas emissions is changed consumption behaviours in affluent contexts. This might be motivated by sufficiency, and while the concept is often related to reduced material consumption, its practical implications regarding food consumption have not been explored to the same extent. To investigate how the literature on sufficient consumption may offer new insights about how individuals can be motivated to change their protein consumption, the aim of this thesis was to explore similarities and differences between predictors of voluntarily reducing material consumption and predictors of voluntary changes toward sustainable protein consumption. The study is designed as a comparative, semi-systematic literature review as I compared the results of two separate searches. A final sample of 22 articles were analysed and the findings show that while most of the identified predictors apply to both reduced material consumption and changed protein consumption, the most influential predictors of each behaviour change differed. Primary predictors to voluntarily reduced material consumption mainly concerned dislike of consumerism and desire to improve personal wellbeing. Meanwhile, primary predictors to changed protein consumption mainly relate to health and ethical values. The literature on sufficient material consumption helps understand behaviour change towards sustainable protein consumption as it puts emphasis on the roles of values and identity. (Less)
- Popular Abstract (Swedish)
- Potentialen av tillräcklighet för hållbar proteinkonsumtion
Det går att leva ett rikt liv och samtidigt bidra till sänkta växthusgasutsläpp. Genom att fokusera på tillräcklighet kan grundläggande behov uppfyllas samtidigt som tid, energi och pengar kan läggas på sådant som får en att må bra. Vanligen associeras principer om tillräcklighet med minskad materiell konsumtion, men det går också att tillämpa på matkonsumtion. Genom att dra ner på kött och öka andelen växtbaserat protein finns det stora möjligheter att minska klimatpåverkan från livsmedel. Trots det fortsätter köttkonsumtionen att öka. Skulle en möjlig lösning kunna vara att motivera hållbar proteinkonsumtion genom fokus på tillräcklighet?
Resultatet av den här... (More) - Potentialen av tillräcklighet för hållbar proteinkonsumtion
Det går att leva ett rikt liv och samtidigt bidra till sänkta växthusgasutsläpp. Genom att fokusera på tillräcklighet kan grundläggande behov uppfyllas samtidigt som tid, energi och pengar kan läggas på sådant som får en att må bra. Vanligen associeras principer om tillräcklighet med minskad materiell konsumtion, men det går också att tillämpa på matkonsumtion. Genom att dra ner på kött och öka andelen växtbaserat protein finns det stora möjligheter att minska klimatpåverkan från livsmedel. Trots det fortsätter köttkonsumtionen att öka. Skulle en möjlig lösning kunna vara att motivera hållbar proteinkonsumtion genom fokus på tillräcklighet?
Resultatet av den här litteraturstudien visar på vilka likheterna och skillnaderna är mellan motiveringar till att antingen minska sin materiella konsumtion eller ändra sin proteinkonsumtion till att bli mer hållbar. Till viss del överlappar de, men skiljer sig åt gällande vilka motiveringar som väger tyngst. De som ändrat sin proteinkonsumtion drivs i stor utsträckning av altruism och omsorg för miljö och djur. Sådana argument kan också användas för att minska sin materiella konsumtion, men oftast är det i stället missnöje med konsumtionssamhället och önskan om ökat välbefinnande som är viktigast. Detta trots att tillräcklighet till stor del handlar om ekologisk hållbarhet. Beteendeförändring till följd av sådana mer egocentriska värderingar verkar dessutom resultera i mer omfattande livsstilsförändringar och vara viktigt för skapandet av miljövänliga identiteter.
Ökad kunskap om drivkrafter bakom beteendeförändring är viktigt för att stötta individer till att leva mer hållbart, vilket är särskilt angeläget i rikare samhällen eftersom utsläppen från konsumtion är extra höga. Resultatet av studien kan därför bidra till att vägleda beslutsfattare och andra aktörer som arbetar med hållbarhetsfrågor. Jämförelsen av motiveringar bakom minskad materiell konsumtion respektive ändrad proteinkonsumtion talar för att hållbar beteendeförändring med fördel kan stöttas av policy och kampanjer som tilltalar både personliga fördelar samt visar på vinsterna för klimat, djur och social rättvisa. (Less)
Please use this url to cite or link to this publication:
http://lup.lub.lu.se/student-papers/record/9202590
- author
- Sjölander, Emma LU
- supervisor
- organization
- course
- MVEM31 20251
- year
- 2025
- type
- H2 - Master's Degree (Two Years)
- subject
- language
- English
- id
- 9202590
- date added to LUP
- 2025-06-19 13:30:07
- date last changed
- 2025-06-19 13:30:07
@misc{9202590,
abstract = {{One measure required to reduce greenhouse gas emissions is changed consumption behaviours in affluent contexts. This might be motivated by sufficiency, and while the concept is often related to reduced material consumption, its practical implications regarding food consumption have not been explored to the same extent. To investigate how the literature on sufficient consumption may offer new insights about how individuals can be motivated to change their protein consumption, the aim of this thesis was to explore similarities and differences between predictors of voluntarily reducing material consumption and predictors of voluntary changes toward sustainable protein consumption. The study is designed as a comparative, semi-systematic literature review as I compared the results of two separate searches. A final sample of 22 articles were analysed and the findings show that while most of the identified predictors apply to both reduced material consumption and changed protein consumption, the most influential predictors of each behaviour change differed. Primary predictors to voluntarily reduced material consumption mainly concerned dislike of consumerism and desire to improve personal wellbeing. Meanwhile, primary predictors to changed protein consumption mainly relate to health and ethical values. The literature on sufficient material consumption helps understand behaviour change towards sustainable protein consumption as it puts emphasis on the roles of values and identity.}},
author = {{Sjölander, Emma}},
language = {{eng}},
note = {{Student Paper}},
title = {{Exploring the Potential of Sufficiency for Sustainable Protein Consumption: A Comparative Semi-Systematic Literature Review}},
year = {{2025}},
}