Advanced

Jag vill ha blommig falukorv till lunch! - en rapport om skolmåltidsverksamheten i Helsingborg

Artman, Marie (2004)
Department of Strategic Communication
Abstract (Swedish)
Den här rapporten handlar om skolmaten som är så självklart för alla som går i skolan. I snart 60 år har vi haft fria måltider i Sverige och de har präglat vår syn på måltiden och maten.

Skolmåltiderna har blivit normgivande för hur mat ska smaka.

Mitt syfte med rapporten har varit att systematiskt studera skolmåltidsverksamheten på två

skolor, ge förslag till organisations-förändringar och utarbeta strategier för att förbättra skolmåltidsverksam-heten i Helsingborg.
Please use this url to cite or link to this publication:
author
Artman, Marie
supervisor
organization
year
type
H1 - Master's Degree (One Year)
subject
keywords
fria skolluncher, normgivande, organisationsförändringar, strategier,, skolmåltidsverksamheten, kostpolitiskt program, god mat, bullrig miljö, Press and communication sciences, Journalistik, media, kommunikation
language
Swedish
id
1328919
date added to LUP
2006-04-21
date last changed
2014-09-04 08:36:23
@misc{1328919,
  abstract     = {Den här rapporten handlar om skolmaten som är så självklart för alla som går i skolan. I snart 60 år har vi haft fria måltider i Sverige och de har präglat vår syn på måltiden och maten.

Skolmåltiderna har blivit normgivande för hur mat ska smaka.

Mitt syfte med rapporten har varit att systematiskt studera skolmåltidsverksamheten på två

skolor, ge förslag till organisations-förändringar och utarbeta strategier för att förbättra skolmåltidsverksam-heten i Helsingborg.},
  author       = {Artman, Marie},
  keyword      = {fria skolluncher,normgivande,organisationsförändringar,strategier,,skolmåltidsverksamheten,kostpolitiskt program,god mat,bullrig miljö,Press and communication sciences,Journalistik, media, kommunikation},
  language     = {swe},
  note         = {Student Paper},
  title        = {Jag vill ha blommig falukorv till lunch! - en rapport om skolmåltidsverksamheten i Helsingborg},
  year         = {2004},
}