Advanced

“Det är next level spaghetti och köttfärssås” : en kvalitativ innehållsanalys om fördomar kring vegetarianism och köttnormativitetens uttryck i vegetarisk matlagning

Grahn, Anna LU and Von Bothmer, Siri LU (2016) MKVA22 20161
Media and Communication Studies
Department of Communication and Media
Abstract (Swedish)
Det här arbetet undersöker hur olika fördomar som finns kring vegetarianism förstärks eller utmanas i ett medieklimat som till stor del påvisar en köttnormativitet. Fördomar som undersöks i programserien är bland annat hur mat konnoteras till genus, att vegetarisk kost implementerar en egen livsstil och en hälsosammare diet. Studien grundar sig i köttnormens närvaro i media och fokuserar på Sveriges första vegetariska matlagningsprogram, Vegorätt. Detta för att förstå köttnormativitetens utsträckning, hur den kan komma till uttryck och hur den kan bidra till att befästa rådande hegemoni. Det empiriska materialet har studerats genom en kvalitativ innehållsanalys där samtliga avsnitt i programserien Vegorätt har analyserats. Analysen visar... (More)
Det här arbetet undersöker hur olika fördomar som finns kring vegetarianism förstärks eller utmanas i ett medieklimat som till stor del påvisar en köttnormativitet. Fördomar som undersöks i programserien är bland annat hur mat konnoteras till genus, att vegetarisk kost implementerar en egen livsstil och en hälsosammare diet. Studien grundar sig i köttnormens närvaro i media och fokuserar på Sveriges första vegetariska matlagningsprogram, Vegorätt. Detta för att förstå köttnormativitetens utsträckning, hur den kan komma till uttryck och hur den kan bidra till att befästa rådande hegemoni. Det empiriska materialet har studerats genom en kvalitativ innehållsanalys där samtliga avsnitt i programserien Vegorätt har analyserats. Analysen visar hur programmet både utmanar existerande fördomar samtidigt som många reproduceras. Studien resulterar även i hur köttnormativiteten kommer till uttryck på flera sätt i programserien. Detta ihop med reproduktion av olika fördomar ger vidare inblick i stereotypiseringens avtryck och köttnormens påverkan. (Less)
Please use this url to cite or link to this publication:
author
Grahn, Anna LU and Von Bothmer, Siri LU
supervisor
organization
course
MKVA22 20161
year
type
L2 - 2nd term paper (old degree order)
subject
keywords
vegetarianism, genus, stereotyper, hegemoni, köttnormativitet
language
Swedish
id
8875541
date added to LUP
2016-06-20 16:28:55
date last changed
2016-06-20 16:45:08
@misc{8875541,
  abstract     = {Det här arbetet undersöker hur olika fördomar som finns kring vegetarianism förstärks eller utmanas i ett medieklimat som till stor del påvisar en köttnormativitet. Fördomar som undersöks i programserien är bland annat hur mat konnoteras till genus, att vegetarisk kost implementerar en egen livsstil och en hälsosammare diet. Studien grundar sig i köttnormens närvaro i media och fokuserar på Sveriges första vegetariska matlagningsprogram, Vegorätt. Detta för att förstå köttnormativitetens utsträckning, hur den kan komma till uttryck och hur den kan bidra till att befästa rådande hegemoni. Det empiriska materialet har studerats genom en kvalitativ innehållsanalys där samtliga avsnitt i programserien Vegorätt har analyserats. Analysen visar hur programmet både utmanar existerande fördomar samtidigt som många reproduceras. Studien resulterar även i hur köttnormativiteten kommer till uttryck på flera sätt i programserien. Detta ihop med reproduktion av olika fördomar ger vidare inblick i stereotypiseringens avtryck och köttnormens påverkan.},
  author       = {Grahn, Anna and Von Bothmer, Siri},
  keyword      = {vegetarianism,genus,stereotyper,hegemoni,köttnormativitet},
  language     = {swe},
  note         = {Student Paper},
  title        = {“Det är next level spaghetti och köttfärssås” : en kvalitativ innehållsanalys om fördomar kring vegetarianism och köttnormativitetens uttryck i vegetarisk matlagning},
  year         = {2016},
}