Skip to main content

LUP Student Papers

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

Nulägesanalys av ny förordning om förpackningar från livsmedelsverksamheter

Dworak, Elin LU (2024) MVEK13 20241
Centre for Environmental and Climate Science (CEC)
Abstract (Swedish)
Den första januari 2024 började paragraferna 17–20 i förordning (SFS 2021:996) om engångsförpackningar att gälla i Sverige. De handlar om att livsmedelsverksamheter som säljer mat eller dryck i engångsmuggar eller förpackningar nu också ska erbjuda ett återanvändbart alternativ.
Riksdagen tog fram bestämmelserna i samarbete med Livsmedelsverket och Naturvårdsverket som också har ansvar för vägledning. Kommunerna utför tillsyn och behöver därför hjälp med tolkningen av lagen från Livsmedels- och Naturvårdsverket. I den här studien har myndigheterna och ett fåtal kommuner intervjuats för att se hur långt arbetet med implementeringen av lagen har kommit och vilka frågetecken som finns i nuläget.
Den här studien undersöker hur långt... (More)
Den första januari 2024 började paragraferna 17–20 i förordning (SFS 2021:996) om engångsförpackningar att gälla i Sverige. De handlar om att livsmedelsverksamheter som säljer mat eller dryck i engångsmuggar eller förpackningar nu också ska erbjuda ett återanvändbart alternativ.
Riksdagen tog fram bestämmelserna i samarbete med Livsmedelsverket och Naturvårdsverket som också har ansvar för vägledning. Kommunerna utför tillsyn och behöver därför hjälp med tolkningen av lagen från Livsmedels- och Naturvårdsverket. I den här studien har myndigheterna och ett fåtal kommuner intervjuats för att se hur långt arbetet med implementeringen av lagen har kommit och vilka frågetecken som finns i nuläget.
Den här studien undersöker hur långt kommuner har kommit i sitt arbete med att ta fram rutiner för det kommande tillsynsarbetet genom intervjuer. De vägledande myndigheterna har också intervjuats om deras arbete med vägledningar. Alla tillfrågade har fått frågan om den potentiella miljönyttan som kan komma av en lägre konsumtion av engångsförpackningar.
Resultatet visar att ingen av kommunerna har börjat utföra tillsyn eftersom de först vill ta fram pedagogisk information till verksamheterna om vad som gäller. De vill också ge verksamheterna chansen att utveckla fungerande system för hur de ska göra med återlämnade förpackningar. Ansvaret för att utveckla retursystemet som gör det möjligt att förpackningar används flera gånger ligger på verksamheterna. Kommunernas största frågetecken är om vilka verksamheter som faller in under undantagen, hur de ska hinna med denna tillsyn under de vanliga inspektionerna samt vad som gäller kring pantavgifter och återlämnandet av förpackningar.
Livsmedelsverket och Naturvårdsverket arbetar med att ta fram tydligare vägledning men det tar tid vilket gör att de för tillfället uppdaterar den befintliga informationen på sina hemsidor men när de har färdig ställt ämnesspecifika vägledningar kommer de också bli tillgängliga för kommuner och verksamhetsutövare.
Implementeringen av förordningen är inte helt klar vilket till viss del beror på okunskap hos kommunerna och företagen men även för att utvecklingen av retursystem inte är färdig. Det är svårt för kommunerna att säga hur stor miljönyttan kommer bli då det är för svag lagstiftning och upp till konsumenterna att välja om de vill ha en flergångs- eller engångsförpackning. (Less)
Popular Abstract
A new law regarding single use packaging from food operations came to effect first of January 2024. This law stated that restaurants and other businesses that offer food or drinks in single use packaging have to offer reusable options too. The law is based on a regulation from the European Union and the task for the Swedish Environmental Protection Agency and the Swedish Food Agency to interpret new guidelines for the municipalities and their work with the supervision.
The purpose of this study is to find out how far the municipalities have come with their work to create routines, how their supervision will work, and what they think about the potential environmental benefits. This will be done by semi-structured interviews with the... (More)
A new law regarding single use packaging from food operations came to effect first of January 2024. This law stated that restaurants and other businesses that offer food or drinks in single use packaging have to offer reusable options too. The law is based on a regulation from the European Union and the task for the Swedish Environmental Protection Agency and the Swedish Food Agency to interpret new guidelines for the municipalities and their work with the supervision.
The purpose of this study is to find out how far the municipalities have come with their work to create routines, how their supervision will work, and what they think about the potential environmental benefits. This will be done by semi-structured interviews with the municipalities at first. Their answers will then be the base for the questions to the national agencies.
The municipalities haven’t started with their supervision yet because the information from the government haven’t been enough for either the municipalities or the companies. They want to compile complete information to the companies and let them develop well working return systems for the multiple use packaging before they start the supervision. The municipalities are doubtful about the environmental benefits the regulation will bring. That’s because it’s up to the customers to choose if they want a single or multiple using packaging when they buy food or drinks especially when it comes to take away restaurants.
The Swedish Environmental Protection Agency and the Swedish Food Agency do agree with the municipalities about the low possibility for any big environmental benefits, but they do hope it will help a little. They are working on more clearly instructions and they will be publish when they are ready. (Less)
Please use this url to cite or link to this publication:
author
Dworak, Elin LU
supervisor
organization
alternative title
En intervju-studie av informationsläget hos kommuner, Livsmedelsverket och Naturvårdsverket
Current status analysis of a new regulation about packagings from food operatioons
course
MVEK13 20241
year
type
M2 - Bachelor Degree
subject
keywords
Single use food packagings, reusable packagings, new regulation, municipalitie's supervison
language
Swedish
id
9158501
date added to LUP
2024-06-12 15:09:53
date last changed
2024-06-12 15:09:53
@misc{9158501,
  abstract     = {{Den första januari 2024 började paragraferna 17–20 i förordning (SFS 2021:996) om engångsförpackningar att gälla i Sverige. De handlar om att livsmedelsverksamheter som säljer mat eller dryck i engångsmuggar eller förpackningar nu också ska erbjuda ett återanvändbart alternativ. 
Riksdagen tog fram bestämmelserna i samarbete med Livsmedelsverket och Naturvårdsverket som också har ansvar för vägledning. Kommunerna utför tillsyn och behöver därför hjälp med tolkningen av lagen från Livsmedels- och Naturvårdsverket. I den här studien har myndigheterna och ett fåtal kommuner intervjuats för att se hur långt arbetet med implementeringen av lagen har kommit och vilka frågetecken som finns i nuläget. 
Den här studien undersöker hur långt kommuner har kommit i sitt arbete med att ta fram rutiner för det kommande tillsynsarbetet genom intervjuer. De vägledande myndigheterna har också intervjuats om deras arbete med vägledningar. Alla tillfrågade har fått frågan om den potentiella miljönyttan som kan komma av en lägre konsumtion av engångsförpackningar. 
Resultatet visar att ingen av kommunerna har börjat utföra tillsyn eftersom de först vill ta fram pedagogisk information till verksamheterna om vad som gäller. De vill också ge verksamheterna chansen att utveckla fungerande system för hur de ska göra med återlämnade förpackningar. Ansvaret för att utveckla retursystemet som gör det möjligt att förpackningar används flera gånger ligger på verksamheterna. Kommunernas största frågetecken är om vilka verksamheter som faller in under undantagen, hur de ska hinna med denna tillsyn under de vanliga inspektionerna samt vad som gäller kring pantavgifter och återlämnandet av förpackningar. 
Livsmedelsverket och Naturvårdsverket arbetar med att ta fram tydligare vägledning men det tar tid vilket gör att de för tillfället uppdaterar den befintliga informationen på sina hemsidor men när de har färdig ställt ämnesspecifika vägledningar kommer de också bli tillgängliga för kommuner och verksamhetsutövare. 
Implementeringen av förordningen är inte helt klar vilket till viss del beror på okunskap hos kommunerna och företagen men även för att utvecklingen av retursystem inte är färdig. Det är svårt för kommunerna att säga hur stor miljönyttan kommer bli då det är för svag lagstiftning och upp till konsumenterna att välja om de vill ha en flergångs- eller engångsförpackning.}},
  author       = {{Dworak, Elin}},
  language     = {{swe}},
  note         = {{Student Paper}},
  title        = {{Nulägesanalys av ny förordning om förpackningar från livsmedelsverksamheter}},
  year         = {{2024}},
}