Advanced

En gourmetmiddags estetiska komposition

Lindquist, Hans LU (2005) In Servicemötet - multidisciplinära öppningar p.152-166
Abstract
I denna artikel används Kenneth Burkes teori om estetisk och retorisk form, från Counter-Statement (först publiserad 1931), för att analysera hur stjärnkocken Mathias Dahlgren kreear en gourmetmåltid. Samtidigt framgår att Burkes teori förmår att hantera problem som dominerande teorier om tjänstekvalitet har problem med.
Please use this url to cite or link to this publication:
author
organization
publishing date
type
Chapter in Book/Report/Conference proceeding
publication status
published
subject
keywords
Kenneth Burke, retorisk form, tjänstekvalitet, gourmetmiddag.
in
Servicemötet - multidisciplinära öppningar
editor
Corvellec, Hervé and Lindquist, Hans
pages
152 - 166
publisher
Liber
ISBN
9147075988
language
Swedish
LU publication?
yes
id
d1f9b890-2e82-4270-9a8d-7063bef3f5ee (old id 1385338)
date added to LUP
2009-04-20 12:27:17
date last changed
2016-04-16 08:21:54
@inbook{d1f9b890-2e82-4270-9a8d-7063bef3f5ee,
  abstract     = {I denna artikel används Kenneth Burkes teori om estetisk och retorisk form, från Counter-Statement (först publiserad 1931), för att analysera hur stjärnkocken Mathias Dahlgren kreear en gourmetmåltid. Samtidigt framgår att Burkes teori förmår att hantera problem som dominerande teorier om tjänstekvalitet har problem med.},
  author       = {Lindquist, Hans},
  editor       = {Corvellec, Hervé and Lindquist, Hans},
  isbn         = {9147075988},
  keyword      = {Kenneth Burke,retorisk form,tjänstekvalitet,gourmetmiddag.},
  language     = {swe},
  pages        = {152--166},
  publisher    = {Liber},
  series       = {Servicemötet - multidisciplinära öppningar},
  title        = {En gourmetmiddags estetiska komposition},
  year         = {2005},
}