Advanced

Koftas, polpette eller köttbullar? Om mattrenders dynamik”.

Burstedt, Anna LU (2005) In Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004 6.
Please use this url to cite or link to this publication:
author
organization
publishing date
type
Chapter in Book/Report/Conference proceeding
publication status
published
subject
in
Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004
editor
Swahn, Jan-Öjvind and
volume
6
publisher
Högskolan Kristianstad
ISSN
1404-9066
ISBN
91-973964-2-7
language
Swedish
LU publication?
yes
id
de3e1170-f662-4a18-b23b-ca0c96d1c4fd (old id 1544578)
date added to LUP
2010-07-07 10:45:57
date last changed
2016-04-16 03:44:52
@inbook{de3e1170-f662-4a18-b23b-ca0c96d1c4fd,
  author       = {Burstedt, Anna},
  editor       = {Swahn, Jan-Öjvind},
  isbn         = {91-973964-2-7},
  issn         = {1404-9066},
  language     = {swe},
  publisher    = {Högskolan Kristianstad},
  series       = {Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004},
  title        = {Koftas, polpette eller köttbullar? Om mattrenders dynamik”.},
  volume       = {6},
  year         = {2005},
}