Oxen från dragare till livsmedel : Framväxten av ett köttindustriellt komplex i Sverige under 1900-talets första hälft
(2021) In Gränsløs: med fokus på gränser, regioner och Öresund p.67-79
Please use this url to cite or link to this publication:
https://lup.lub.lu.se/record/d89f0cb4-4825-4e8d-8261-6fcf18d49403
- author
- Hansson, Lars
- publishing date
- 2021
- type
- Contribution to journal
- publication status
- published
- subject
- keywords
- slakteri, slaktindustri, slakteriindustri, slaktarbetare, Skåne, arbetarhistoria, slakteriarbetare, köttindustri, slakthus, oxe, oxar
- in
- Gränsløs: med fokus på gränser, regioner och Öresund
- issue
- 11
- article number
- 6
- pages
- 67 - 79
- publisher
- Centrum för Öresundsstudier, Lunds universitet
- ISSN
- 2001-4961
- language
- Swedish
- LU publication?
- no
- id
- d89f0cb4-4825-4e8d-8261-6fcf18d49403
- alternative location
- https://journals.lub.lu.se/grl/article/view/23163
- date added to LUP
- 2021-05-17 10:43:09
- date last changed
- 2021-05-25 13:21:39
@article{d89f0cb4-4825-4e8d-8261-6fcf18d49403, author = {{Hansson, Lars}}, issn = {{2001-4961}}, keywords = {{slakteri; slaktindustri; slakteriindustri; slaktarbetare; Skåne; arbetarhistoria; slakteriarbetare; köttindustri; slakthus; oxe; oxar}}, language = {{swe}}, number = {{11}}, pages = {{67--79}}, publisher = {{Centrum för Öresundsstudier, Lunds universitet}}, series = {{Gränsløs: med fokus på gränser, regioner och Öresund}}, title = {{Oxen från dragare till livsmedel : Framväxten av ett köttindustriellt komplex i Sverige under 1900-talets första hälft}}, url = {{https://journals.lub.lu.se/grl/article/view/23163}}, year = {{2021}}, }