Oxen från dragare till livsmedel : Framväxten av ett köttindustriellt komplex i Sverige under 1900-talets första hälft
(2021) In Gränsløs: med fokus på gränser, regioner och Öresund p.67-79
Please use this url to cite or link to this publication:
https://lup.lub.lu.se/record/d89f0cb4-4825-4e8d-8261-6fcf18d49403
- author
- Hansson, Lars
- publishing date
- 2021
- type
- Contribution to journal
- publication status
- published
- subject
- keywords
- slakteri, slaktindustri, slakteriindustri, slaktarbetare, Skåne, arbetarhistoria, slakteriarbetare, köttindustri, slakthus, oxe, oxar
- in
- Gränsløs: med fokus på gränser, regioner och Öresund
- issue
- 11
- article number
- 6
- pages
- 67 - 79
- publisher
- Centrum för Öresundsstudier, Lunds universitet
- ISSN
- 2001-4961
- language
- Swedish
- LU publication?
- no
- id
- d89f0cb4-4825-4e8d-8261-6fcf18d49403
- alternative location
- https://journals.lub.lu.se/grl/article/view/23163
- date added to LUP
- 2021-05-17 10:43:09
- date last changed
- 2025-04-04 14:08:46
@article{d89f0cb4-4825-4e8d-8261-6fcf18d49403,
author = {{Hansson, Lars}},
issn = {{2001-4961}},
keywords = {{slakteri; slaktindustri; slakteriindustri; slaktarbetare; Skåne; arbetarhistoria; slakteriarbetare; köttindustri; slakthus; oxe; oxar}},
language = {{swe}},
number = {{11}},
pages = {{67--79}},
publisher = {{Centrum för Öresundsstudier, Lunds universitet}},
series = {{Gränsløs: med fokus på gränser, regioner och Öresund}},
title = {{Oxen från dragare till livsmedel : Framväxten av ett köttindustriellt komplex i Sverige under 1900-talets första hälft}},
url = {{https://journals.lub.lu.se/grl/article/view/23163}},
year = {{2021}},
}