Skip to main content

Lund University Publications

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

Oxen från dragare till livsmedel : Framväxten av ett köttindustriellt komplex i Sverige under 1900-talets första hälft

Hansson, Lars (2021) In Gränsløs: med fokus på gränser, regioner och Öresund p.67-79
Please use this url to cite or link to this publication:
author
publishing date
type
Contribution to journal
publication status
published
subject
keywords
slakteri, slaktindustri, slakteriindustri, slaktarbetare, Skåne, arbetarhistoria, slakteriarbetare, köttindustri, slakthus, oxe, oxar
in
Gränsløs: med fokus på gränser, regioner och Öresund
issue
11
article number
6
pages
67 - 79
publisher
Centrum för Öresundsstudier, Lunds universitet
ISSN
2001-4961
language
Swedish
LU publication?
no
id
d89f0cb4-4825-4e8d-8261-6fcf18d49403
alternative location
https://journals.lub.lu.se/grl/article/view/23163
date added to LUP
2021-05-17 10:43:09
date last changed
2021-05-25 13:21:39
@article{d89f0cb4-4825-4e8d-8261-6fcf18d49403,
  author       = {{Hansson, Lars}},
  issn         = {{2001-4961}},
  keywords     = {{slakteri; slaktindustri; slakteriindustri; slaktarbetare; Skåne; arbetarhistoria; slakteriarbetare; köttindustri; slakthus; oxe; oxar}},
  language     = {{swe}},
  number       = {{11}},
  pages        = {{67--79}},
  publisher    = {{Centrum för Öresundsstudier, Lunds universitet}},
  series       = {{Gränsløs: med fokus på gränser, regioner och Öresund}},
  title        = {{Oxen från dragare till livsmedel : Framväxten av ett köttindustriellt komplex i Sverige under 1900-talets första hälft}},
  url          = {{https://journals.lub.lu.se/grl/article/view/23163}},
  year         = {{2021}},
}