Skip to main content

Lund University Publications

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

Koftas, polpette eller köttbullar? Om mattrenders dynamik”.

Burstedt, Anna LU (2005) 6.
Please use this url to cite or link to this publication:
author
organization
publishing date
type
Chapter in Book/Report/Conference proceeding
publication status
published
subject
host publication
Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004
editor
Swahn, Jan-Öjvind
volume
6
publisher
Högskolan Kristianstad
ISSN
1404-9066
ISBN
91-973964-2-7
language
Swedish
LU publication?
yes
id
de3e1170-f662-4a18-b23b-ca0c96d1c4fd (old id 1544578)
date added to LUP
2016-04-01 16:03:09
date last changed
2025-04-04 14:06:57
@inbook{de3e1170-f662-4a18-b23b-ca0c96d1c4fd,
  author       = {{Burstedt, Anna}},
  booktitle    = {{Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004}},
  editor       = {{Swahn, Jan-Öjvind}},
  isbn         = {{91-973964-2-7}},
  issn         = {{1404-9066}},
  language     = {{swe}},
  publisher    = {{Högskolan Kristianstad}},
  title        = {{Koftas, polpette eller köttbullar? Om mattrenders dynamik”.}},
  volume       = {{6}},
  year         = {{2005}},
}