Advanced

Studie för utveckling av fastställande av aminotransferaseaktivitet i Enzobact med isokratisk HPLC metod

Cederlund, Rose-Marie (2006)
Programmes in Helesingborg
Abstract (Swedish)
Denna examensrapport redogör för en metodutveckling av aminotransferase aktivitet som är utförd för Medipharmv AB i Kågeröd som tillverkar Enzobact. Enzobact är en bakteriekultur som består av värmebehandlad Lactobacillus helveticus och används vid tillverkning av lågfetthaltiga ostar, vilket bidrar till att osten får en bättre smak och konsistens.
Please use this url to cite or link to this publication:
author
Cederlund, Rose-Marie
supervisor
organization
year
type
M2 - Bachelor Degree
subject
keywords
Aminosyror, aminotransferaser, derivatisering, Enzobact, enzym kinetik, HPLC, ost., Biotechnology, Bioteknik
language
Swedish
additional info
Bioteknikprogrammet
id
1325384
date added to LUP
2007-11-06
date last changed
2011-02-22 16:18:27
@misc{1325384,
  abstract     = {Denna examensrapport redogör för en metodutveckling av aminotransferase aktivitet som är utförd för Medipharmv AB i Kågeröd som tillverkar Enzobact. Enzobact är en bakteriekultur som består av värmebehandlad Lactobacillus helveticus och används vid tillverkning av lågfetthaltiga ostar, vilket bidrar till att osten får en bättre smak och konsistens.},
  author       = {Cederlund, Rose-Marie},
  keyword      = {Aminosyror,aminotransferaser,derivatisering,Enzobact,enzym kinetik,HPLC,ost.,Biotechnology,Bioteknik},
  language     = {swe},
  note         = {Student Paper},
  title        = {Studie för utveckling av fastställande av aminotransferaseaktivitet i Enzobact med isokratisk HPLC metod},
  year         = {2006},
}