Näringsvärdesförändring under tillagning och varmhållning av måltider avsedda för äldraomsorgen. En studie av tre vattenlösliga vitaminer.
(2009)Department of Food Technology, Engineering and Nutrition
Please use this url to cite or link to this publication:
http://lup.lub.lu.se/student-papers/record/1464492
- author
- Paulsson, Marie and Rosenberg, Therese
- organization
- year
- 2009
- type
- L2 - 2nd term paper (old degree order)
- subject
- language
- Swedish
- id
- 1464492
- date added to LUP
- 2009-08-19 00:00:00
- date last changed
- 2018-10-18 10:06:53
@misc{1464492,
author = {{Paulsson, Marie and Rosenberg, Therese}},
language = {{swe}},
note = {{Student Paper}},
title = {{Näringsvärdesförändring under tillagning och varmhållning av måltider avsedda för äldraomsorgen. En studie av tre vattenlösliga vitaminer.}},
year = {{2009}},
}