Skip to main content

LUP Student Papers

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

Hållbarhetsprediktion av kött genom tillämpning av temperatursensorer

Mark

Ryssnäs, Josefin ^LU and Ståhl, Jannica (2015) MTT920 20151
Packaging Logistics

Please use this url to cite or link to this publication: http://lup.lub.lu.se/student-papers/record/7889815

author

Ryssnäs, Josefin ^LU and Ståhl, Jannica

supervisor

Christina Skjöldebrand ^LU

organization

Packaging Logistics

course

MTT920 20151

year

2015

type

H2 - Master's Degree (Two Years)

subject

Technology and Engineering

keywords

bäst före-datum, storkök, sjukhuskök, dynahmat, försörjningskedja, produktsäkerhet, kvalitet, hållbarhetsmärkning, hållbarhet, matsvinn, spårbarhet, livsmedel, temperaturpåverkan, sista förbrukningsdag

language

id

7889815

date added to LUP

2015-09-21 14:16:07

date last changed

2015-09-21 14:16:07

@misc{7889815,
  author       = {{Ryssnäs, Josefin and Ståhl, Jannica}},
  language     = {{swe}},
  note         = {{Student Paper}},
  title        = {{Hållbarhetsprediktion av kött genom tillämpning av temperatursensorer}},
  year         = {{2015}},
}