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¿Qué se prepara en la cocina literaria? La función de la comida en tres obras latinoamericanas

Ferreira Dos Santos, Melissa LU (2016) ÄSPA51 20152
Spanish Studies
Educational Sciences
Abstract (Spanish)
Este estudio tiene como tema el papel de la comida en la literatura y como propósito investigarlo más específicamente en tres obras: la novela Como agua para chocolate (1989) de Laura Esquivel, el cuento “Lección de cocina” (1971) de Rosario Castellanos y el cuento “El corazón de la alcachofa” (2003) de Elena Poniatowska.
Con el soporte de estudios anteriores sobre el tema, partiendo desde la Antigüedad con la Odisea de Homero hasta los días actuales, y con la ayuda de conceptos como la literatura carnavalesca de François Rabelais y “kitchen tales” / “table narratives” de Maite Zubiaurre, se analizará las tres obras de forma comparativa con el propósito de descubrir si la comida tiene la función de transmitir ideas o si es solamente un... (More)
Este estudio tiene como tema el papel de la comida en la literatura y como propósito investigarlo más específicamente en tres obras: la novela Como agua para chocolate (1989) de Laura Esquivel, el cuento “Lección de cocina” (1971) de Rosario Castellanos y el cuento “El corazón de la alcachofa” (2003) de Elena Poniatowska.
Con el soporte de estudios anteriores sobre el tema, partiendo desde la Antigüedad con la Odisea de Homero hasta los días actuales, y con la ayuda de conceptos como la literatura carnavalesca de François Rabelais y “kitchen tales” / “table narratives” de Maite Zubiaurre, se analizará las tres obras de forma comparativa con el propósito de descubrir si la comida tiene la función de transmitir ideas o si es solamente un elemento de la literatura descriptiva.
Nuestra hipótesis de que cada una de las obras utiliza la comida para simbolizar algo distinto se confirma. En la novela de Esquivel, la comida es usada como arma de seducción, revuelta y venganza. En el cuento de Castellanos, la comida es una representación de la pareja y el cambio a la vida a dos. En el cuento de Poniatowska, la comida representa las tradiciones y reglas impuestas por la sociedad. Así, a través del simbolismo, las autoras logran transmitir mensajes. (Less)
Popular Abstract
This study has as its theme the role of food in literature and more specifically to investigate it in three works: the novel Like Water for Chocolate (1989) by Laura Esquivel, the short-story “Lección de cocina” (1971) by Rosario Castellanos and the short-story “El corazón de la alcachofa” (2003) by Elena Poniatowska.
With the support of previous studies on the subject, starting from Antiquity with
Homer’s Odyssey until today, and with the help of concepts such as François Rabelais’ carnivalesque literature and Maite Zubiaurre’s “kitchen tales” / “table narratives”, the three works are compared and analyzed with the purpose of confirming if food has the function of transmitting ideas or if it is only an element of the descriptive... (More)
This study has as its theme the role of food in literature and more specifically to investigate it in three works: the novel Like Water for Chocolate (1989) by Laura Esquivel, the short-story “Lección de cocina” (1971) by Rosario Castellanos and the short-story “El corazón de la alcachofa” (2003) by Elena Poniatowska.
With the support of previous studies on the subject, starting from Antiquity with
Homer’s Odyssey until today, and with the help of concepts such as François Rabelais’ carnivalesque literature and Maite Zubiaurre’s “kitchen tales” / “table narratives”, the three works are compared and analyzed with the purpose of confirming if food has the function of transmitting ideas or if it is only an element of the descriptive literature.
Our hypothesis that each of the works uses food to symbolize something different is confirmed. In Esquivel’s novel, food is used as a weapon of seduction, rebellion and revenge.
In Castellano’s short-story, it’s a representation of the couple and the changes they go through as married. In Poniatowska’s short-story, food represents the traditions and rules imposed by society. Thus, through symbolism, the authors manage to convey messages. (Less)
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author
Ferreira Dos Santos, Melissa LU
supervisor
organization
course
ÄSPA51 20152
year
type
M2 - Bachelor Degree
subject
keywords
la comida en la literatura, Como agua para chocolate, Laura Esquivel, “Lección de cocina”, Rosario Castellanos, “El corazón de la alcachofa”, Elena Poniatowska
language
Spanish
id
8728081
date added to LUP
2016-02-29 11:26:26
date last changed
2016-02-29 11:26:26
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  abstract     = {Este estudio tiene como tema el papel de la comida en la literatura y como propósito investigarlo más específicamente en tres obras: la novela Como agua para chocolate (1989) de Laura Esquivel, el cuento “Lección de cocina” (1971) de Rosario Castellanos y el cuento “El corazón de la alcachofa” (2003) de Elena Poniatowska.
Con el soporte de estudios anteriores sobre el tema, partiendo desde la Antigüedad con la Odisea de Homero hasta los días actuales, y con la ayuda de conceptos como la literatura carnavalesca de François Rabelais y “kitchen tales” / “table narratives” de Maite Zubiaurre, se analizará las tres obras de forma comparativa con el propósito de descubrir si la comida tiene la función de transmitir ideas o si es solamente un elemento de la literatura descriptiva.
Nuestra hipótesis de que cada una de las obras utiliza la comida para simbolizar algo distinto se confirma. En la novela de Esquivel, la comida es usada como arma de seducción, revuelta y venganza. En el cuento de Castellanos, la comida es una representación de la pareja y el cambio a la vida a dos. En el cuento de Poniatowska, la comida representa las tradiciones y reglas impuestas por la sociedad. Así, a través del simbolismo, las autoras logran transmitir mensajes.},
  author       = {Ferreira Dos Santos, Melissa},
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