Skip to main content

LUP Student Papers

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

COVID-19, en framtida lärdom för företagsledningar i livsmedelsindustrin

Oparowska, Magdalena LU and Svedskog, Karin LU (2020) SMKK60 20201
Department of Service Studies
Abstract (Swedish)
Kostnadsbesparingar är en central del i många företag däremot skapar den osäkerheter i försörjningskedjan ifall en plötslig kris uppkommer. Med ett växande konsumtionssamhälle ställer kunder allt mer krav på försörjningskedjan och konstant tillgång till livsmedel. Produktionsföretag och deras ledning måste därför kunna möta kundernas krav och deras efterfrågan allt snabbare. Viss litteratur belyser vikten av att vara förberedd på framtida kriser och neutralisera dessa. Pandemier och hur kundens efterfrågan formas vid en kris är något som inte belyses i stor utsträckning utifrån ett ledningsperspektiv i en livsmedelsbransch.
Please use this url to cite or link to this publication:
author
Oparowska, Magdalena LU and Svedskog, Karin LU
supervisor
organization
course
SMKK60 20201
year
type
M2 - Bachelor Degree
subject
keywords
virus pandemi krishanteringsarbete COVID-19 livsmedelsindustrin försörjningskedjor prognoser konsumenter störningar krishantering efterfrågan tillgänglighet samhällskris brist matvaror transporter logistik
language
Swedish
id
9032894
date added to LUP
2020-12-17 12:29:40
date last changed
2020-12-17 12:29:40
@misc{9032894,
  abstract     = {{Kostnadsbesparingar är en central del i många företag däremot skapar den osäkerheter i försörjningskedjan ifall en plötslig kris uppkommer. Med ett växande konsumtionssamhälle ställer kunder allt mer krav på försörjningskedjan och konstant tillgång till livsmedel. Produktionsföretag och deras ledning måste därför kunna möta kundernas krav och deras efterfrågan allt snabbare. Viss litteratur belyser vikten av att vara förberedd på framtida kriser och neutralisera dessa. Pandemier och hur kundens efterfrågan formas vid en kris är något som inte belyses i stor utsträckning utifrån ett ledningsperspektiv i en livsmedelsbransch.}},
  author       = {{Oparowska, Magdalena and Svedskog, Karin}},
  language     = {{swe}},
  note         = {{Student Paper}},
  title        = {{COVID-19, en framtida lärdom för företagsledningar i livsmedelsindustrin}},
  year         = {{2020}},
}