Skip to main content

Lund University Publications

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

Mjölkrobotar och gammaldags skyr : Produktionen av kulturarv och lokal mat på Island

Pétursson, Jón Þór LU (2018) In Skrifter utgivna av Svenska litteratursällskapet i Finland 822. p.49-81
Please use this url to cite or link to this publication:
author
organization
publishing date
type
Chapter in Book/Report/Conference proceeding
publication status
published
subject
host publication
Jordnära : Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat - Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat
series title
Skrifter utgivna av Svenska litteratursällskapet i Finland
editor
Lindqvist, Yrsa and Österlund-Pötzsch, Susanne
volume
822
pages
49 - 81
publisher
Svenska litteratursällskapet i Finland
ISSN
0039-6842
ISBN
978-951-583-451-5
978-951-583-452-2
978-951-583-430-0
language
Swedish
LU publication?
yes
id
aeab71b4-0c61-412a-beea-b418dbcad6d9
alternative location
https://www.sls.fi/sv/utgivning/jordnara
date added to LUP
2019-01-31 13:25:53
date last changed
2025-04-04 14:34:02
@inbook{aeab71b4-0c61-412a-beea-b418dbcad6d9,
  author       = {{Pétursson, Jón Þór}},
  booktitle    = {{Jordnära : Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat}},
  editor       = {{Lindqvist, Yrsa and Österlund-Pötzsch, Susanne}},
  isbn         = {{978-951-583-451-5}},
  issn         = {{0039-6842}},
  language     = {{swe}},
  pages        = {{49--81}},
  publisher    = {{Svenska litteratursällskapet i Finland}},
  series       = {{Skrifter utgivna av Svenska litteratursällskapet i Finland}},
  title        = {{Mjölkrobotar och gammaldags skyr : Produktionen av kulturarv och lokal mat på Island}},
  url          = {{https://www.sls.fi/sv/utgivning/jordnara}},
  volume       = {{822}},
  year         = {{2018}},
}