Mjölkrobotar och gammaldags skyr : Produktionen av kulturarv och lokal mat på Island
(2018) In Skrifter utgivna av Svenska litteratursällskapet i Finland 822. p.49-81
Please use this url to cite or link to this publication:
https://lup.lub.lu.se/record/aeab71b4-0c61-412a-beea-b418dbcad6d9
- author
- Pétursson, Jón Þór LU
- organization
- publishing date
- 2018
- type
- Chapter in Book/Report/Conference proceeding
- publication status
- published
- subject
- host publication
- Jordnära : Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat - Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat
- series title
- Skrifter utgivna av Svenska litteratursällskapet i Finland
- editor
- Lindqvist, Yrsa and Österlund-Pötzsch, Susanne
- volume
- 822
- pages
- 49 - 81
- publisher
- Svenska litteratursällskapet i Finland
- ISSN
- 0039-6842
- ISBN
- 978-951-583-451-5
- 978-951-583-452-2
- 978-951-583-430-0
- language
- Swedish
- LU publication?
- yes
- id
- aeab71b4-0c61-412a-beea-b418dbcad6d9
- alternative location
- https://www.sls.fi/sv/utgivning/jordnara
- date added to LUP
- 2019-01-31 13:25:53
- date last changed
- 2020-04-28 15:39:41
@inbook{aeab71b4-0c61-412a-beea-b418dbcad6d9, author = {{Pétursson, Jón Þór}}, booktitle = {{Jordnära : Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat}}, editor = {{Lindqvist, Yrsa and Österlund-Pötzsch, Susanne}}, isbn = {{978-951-583-451-5}}, issn = {{0039-6842}}, language = {{swe}}, pages = {{49--81}}, publisher = {{Svenska litteratursällskapet i Finland}}, series = {{Skrifter utgivna av Svenska litteratursällskapet i Finland}}, title = {{Mjölkrobotar och gammaldags skyr : Produktionen av kulturarv och lokal mat på Island}}, url = {{https://www.sls.fi/sv/utgivning/jordnara}}, volume = {{822}}, year = {{2018}}, }