Skip to main content

Lund University Publications

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

Avsmakningsmenyn och konstruktionen av kocken som konstnär

Bååth, Jonas LU orcid (2022)
Please use this url to cite or link to this publication:
author
organization
publishing date
type
Chapter in Book/Report/Conference proceeding
publication status
in press
subject
host publication
Med konsten till bords: Gastronomisk kalender 2023
editor
Rössner, Stephan
publisher
Carlsson Bokförlag
language
Swedish
LU publication?
yes
id
bef9de0e-86e8-4d15-8a6a-2a5b4a7dd6a5
date added to LUP
2022-05-27 14:55:38
date last changed
2022-05-30 08:56:50
@inbook{bef9de0e-86e8-4d15-8a6a-2a5b4a7dd6a5,
  author       = {{Bååth, Jonas}},
  booktitle    = {{Med konsten till bords: Gastronomisk kalender 2023}},
  editor       = {{Rössner, Stephan}},
  language     = {{swe}},
  month        = {{05}},
  publisher    = {{Carlsson Bokförlag}},
  title        = {{Avsmakningsmenyn och konstruktionen av kocken som konstnär}},
  year         = {{2022}},
}