Advanced

ProViva - En studie om hur en mervärdesprodukt förmedlas och uppfattas

Glimvall, Sofia; Engström, Maria and Sjöberg, Therese (2011)
Department of Service Management and Service Studies
Abstract (Swedish)
Functional foods är livsmedel som har en vetenskaplig positiv effekt på hälsan. Ett område inom Functional foods är probiotika, levande bakterier som kan påverka tarmens bakterieflora positivt. ProViva är en fruktdryck som innehåller den probiotiska bakterien Lactobacillus Plantarum 299v . Produkten marknadsförs som ”magens bästa vän” vilken är ett godkänt hälsopåstående. Utöver detta presenteras den som ett ”resultat av svensk forskning”. Vi har genomfört en enkätundersökning om 100 deltagare riktat till två konsumentgrupper, bestående av 52 universitetsstudenter och 48 yrkesarbetande. Enkätundersökningens resultatet visar att flertalet av ”varje dag användare” finns i den yrkesarbetande urvalsgruppen. Deltagarna uppfattar ProViva som en... (More)
Functional foods är livsmedel som har en vetenskaplig positiv effekt på hälsan. Ett område inom Functional foods är probiotika, levande bakterier som kan påverka tarmens bakterieflora positivt. ProViva är en fruktdryck som innehåller den probiotiska bakterien Lactobacillus Plantarum 299v . Produkten marknadsförs som ”magens bästa vän” vilken är ett godkänt hälsopåstående. Utöver detta presenteras den som ett ”resultat av svensk forskning”. Vi har genomfört en enkätundersökning om 100 deltagare riktat till två konsumentgrupper, bestående av 52 universitetsstudenter och 48 yrkesarbetande. Enkätundersökningens resultatet visar att flertalet av ”varje dag användare” finns i den yrkesarbetande urvalsgruppen. Deltagarna uppfattar ProViva som en god, nyttig och hälsosam dryck som kan hjälpa till vid olika former av magbesvär. Produkten anses vara förtroendeingivande men dyr. Merparten av deltagarna uppfattar att drycken bör intas regelbundet för bästa effekt. En annan vanlig uppfattning är att ProViva användas som en ”kur” vid tillfälliga magbesvär. Deltagarna har varierande uppfattning om mängden som ska intas men det mest förekommande svaret är ca ett glas dryck per dag, övriga svar varierar från en ”shot” till ”flera liter per dag”. För att summera uppsatsen kan konstatera att ProViva har fått genomslag som en hälsosam mervärdesprodukt. Däremot saknas kunskap för att uppnå bästa effekt vid användning och därmed kan dess mervärde inte uppskattas fullt ut och väga upp för den högre kostnad produkten innebär jämfört med ”vanliga” fruktdrycker. (Less)
Please use this url to cite or link to this publication:
author
Glimvall, Sofia; Engström, Maria and Sjöberg, Therese
supervisor
organization
year
type
M2 - Bachelor Degree
subject
keywords
proviva, probiotika, functional foods, konsumtion, marknadsföring, lactobacillus plantarum 299v
language
Swedish
id
2166571
alternative location
http://portal.ch.lu.se/Campus.NET/Services/Publication/Export.aspx?id=1956&type=doc
date added to LUP
2011-09-24
date last changed
2011-09-24 04:52:32
@misc{2166571,
  abstract     = {Functional foods är livsmedel som har en vetenskaplig positiv effekt på hälsan. Ett område inom Functional foods är probiotika, levande bakterier som kan påverka tarmens bakterieflora positivt. ProViva är en fruktdryck som innehåller den probiotiska bakterien Lactobacillus Plantarum 299v . Produkten marknadsförs som ”magens bästa vän” vilken är ett godkänt hälsopåstående. Utöver detta presenteras den som ett ”resultat av svensk forskning”. Vi har genomfört en enkätundersökning om 100 deltagare riktat till två konsumentgrupper, bestående av 52 universitetsstudenter och 48 yrkesarbetande. Enkätundersökningens resultatet visar att flertalet av ”varje dag användare” finns i den yrkesarbetande urvalsgruppen. Deltagarna uppfattar ProViva som en god, nyttig och hälsosam dryck som kan hjälpa till vid olika former av magbesvär. Produkten anses vara förtroendeingivande men dyr. Merparten av deltagarna uppfattar att drycken bör intas regelbundet för bästa effekt. En annan vanlig uppfattning är att ProViva användas som en ”kur” vid tillfälliga magbesvär. Deltagarna har varierande uppfattning om mängden som ska intas men det mest förekommande svaret är ca ett glas dryck per dag, övriga svar varierar från en ”shot” till ”flera liter per dag”. För att summera uppsatsen kan konstatera att ProViva har fått genomslag som en hälsosam mervärdesprodukt. Däremot saknas kunskap för att uppnå bästa effekt vid användning och därmed kan dess mervärde inte uppskattas fullt ut och väga upp för den högre kostnad produkten innebär jämfört med ”vanliga” fruktdrycker.},
  author       = {Glimvall, Sofia and Engström, Maria and Sjöberg, Therese},
  keyword      = {proviva,probiotika,functional foods,konsumtion,marknadsföring,lactobacillus plantarum 299v},
  language     = {swe},
  note         = {Student Paper},
  title        = {ProViva - En studie om hur en mervärdesprodukt förmedlas och uppfattas},
  year         = {2011},
}