Skip to main content

LUP Student Papers

LUND UNIVERSITY LIBRARIES

Varför är du vegetarian?

Björkman, Isabella LU and Svensson, Stina (2020) KSMK65 20201
Department of Service Studies
Abstract (Swedish)
Olika motiv kan influera individen till att vilja bli vegetarian, men däremot kan olika individer motiveras av olika motiv (Rosenfeld & Burrow, 2017a:85). Denna studie undersöker och behandlar följande motiv: trend-, sociala-, konsumtionskultur-, etiska- och hälsomotiv. En kvalitativ metod har tillämpats och empirin samlades in genom semistrukturerade intervjuer med vegetarianer i Sverige som urval. Studien grundades i det teoretiska begreppet identitet för att förstå hur individensf identitet kan forma valet till att börja och fortsätta följa en vegetarisk kosthållning. Utifrån empirin synliggjordes att sociala motiv, såsom individens närmaste umgängeskrets, visade sig ha störst inflytande över valet att bli och fortsätta vara vegetarian.... (More)
Olika motiv kan influera individen till att vilja bli vegetarian, men däremot kan olika individer motiveras av olika motiv (Rosenfeld & Burrow, 2017a:85). Denna studie undersöker och behandlar följande motiv: trend-, sociala-, konsumtionskultur-, etiska- och hälsomotiv. En kvalitativ metod har tillämpats och empirin samlades in genom semistrukturerade intervjuer med vegetarianer i Sverige som urval. Studien grundades i det teoretiska begreppet identitet för att förstå hur individensf identitet kan forma valet till att börja och fortsätta följa en vegetarisk kosthållning. Utifrån empirin synliggjordes att sociala motiv, såsom individens närmaste umgängeskrets, visade sig ha störst inflytande över valet att bli och fortsätta vara vegetarian. Sociala sammanhang styr individens vilja att yttra sin kosthållning genom identiteten och en del är mer benägna att identifiera sig som vegetarianer än andra. Att vara vegetarian kan leda till en känsla av grupptillhörighet. (Less)
Please use this url to cite or link to this publication:
author
Björkman, Isabella LU and Svensson, Stina
supervisor
organization
alternative title
En kvalitativ studie om att lära känna konsumentgruppen vegetarianers motiv för deras livsmedelsval
course
KSMK65 20201
year
type
M2 - Bachelor Degree
subject
keywords
Vegetarian, identitet, motiv, motivation.
language
Swedish
id
9030495
date added to LUP
2020-10-06 08:40:03
date last changed
2020-10-06 08:40:03
@misc{9030495,
  abstract     = {{Olika motiv kan influera individen till att vilja bli vegetarian, men däremot kan olika individer motiveras av olika motiv (Rosenfeld & Burrow, 2017a:85). Denna studie undersöker och behandlar följande motiv: trend-, sociala-, konsumtionskultur-, etiska- och hälsomotiv. En kvalitativ metod har tillämpats och empirin samlades in genom semistrukturerade intervjuer med vegetarianer i Sverige som urval. Studien grundades i det teoretiska begreppet identitet för att förstå hur individensf identitet kan forma valet till att börja och fortsätta följa en vegetarisk kosthållning. Utifrån empirin synliggjordes att sociala motiv, såsom individens närmaste umgängeskrets, visade sig ha störst inflytande över valet att bli och fortsätta vara vegetarian. Sociala sammanhang styr individens vilja att yttra sin kosthållning genom identiteten och en del är mer benägna att identifiera sig som vegetarianer än andra. Att vara vegetarian kan leda till en känsla av grupptillhörighet.}},
  author       = {{Björkman, Isabella and Svensson, Stina}},
  language     = {{swe}},
  note         = {{Student Paper}},
  title        = {{Varför är du vegetarian?}},
  year         = {{2020}},
}