Food Science
1 – 10 of 14
- show: 10
- |
- sort: year (new to old)
Close
Embed this list
<iframe src=""
width=""
height=""
allowtransparency="true"
frameborder="0">
</iframe>
- 2019
- Förädling av vildsvinskött genom torkning
- Skiljer sig bromelainaktiviteten i färsk ananas jämfört med processade ananasprodukter?
- Hur kan man främja vegetariskt protein i skolmiljö?
- Påverkan av temperaturavvikelser under simulerad transport på matsallader
- Produktutveckling av en yoghurtliknande vegetabilisk produkt
- Har konsumtionen av rött kött förändrats i svenska grundskolor de senaste åren?
- Säker sushi i Södertälje med fokus på målgruppen gravida kvinnor
- Hur påverkas bakegenskaper, smak, utseende och textur på glutenfritt bröd vid tillsats av broccolipulver?
- Lipidoxidation i torkad mjölmask. I rostad mjölmask och i mjölmask med tillsatt antioxidant
- Svensk och säsongsanpssad salladsbuffé till Staffanstorps kommuns skolor