Efterord - tankar från saftbringaren
Jönsson, Håkan LU
(2023)
p.325-334
Please use this url to cite or link to this publication:
https://lup.lub.lu.se/record/b3a72e4b-70c0-4e6f-9f0a-bc374bdd4420
- author
- Jönsson, Håkan
LU
- organization
- publishing date
- 2023-09-18
- type
- Chapter in Book/Report/Conference proceeding
- publication status
- published
- subject
- keywords
- Mat, kulturarv, måltidsforskning, måltidshistoria
- host publication
- Matarvets trådar : från antik fisksås till svenskt fredagsmys - från antik fisksås till svenskt fredagsmys
- editor
- Högström Berntson, Jenny and Schedin, Pernilla
- pages
- 10 pages
- publisher
- Carlsson Bokförlag
- ISBN
- 9789189065956
- project
- Cultures of Consumption
- Forskningsnoden för kulturpolitik och kulturarv
- Meals in the Experience Economy - a study of the meal order in Swedish households
- language
- Swedish
- LU publication?
- yes
- id
- b3a72e4b-70c0-4e6f-9f0a-bc374bdd4420
- date added to LUP
- 2024-01-23 12:10:17
- date last changed
- 2024-01-24 08:46:09
@inbook{b3a72e4b-70c0-4e6f-9f0a-bc374bdd4420,
author = {{Jönsson, Håkan}},
booktitle = {{Matarvets trådar : från antik fisksås till svenskt fredagsmys}},
editor = {{Högström Berntson, Jenny and Schedin, Pernilla}},
isbn = {{9789189065956}},
keywords = {{Mat; kulturarv; måltidsforskning; måltidshistoria}},
language = {{swe}},
month = {{09}},
pages = {{325--334}},
publisher = {{Carlsson Bokförlag}},
title = {{Efterord - tankar från saftbringaren}},
year = {{2023}},
}